Bunte Blätter im Herbst

Wie du ja weißt, bleiben Paulis Blätter nicht das ganze Jahr über grün. Im Herbst verfärben sich die Blätter von Laubbäumen. Die bunten Farbstoffe – Gelb (Xanthophylle), Orange (Carotinoide) und Rot (Anthocyane) und einige andere – sind immer schon darin enthalten, werden jedoch im Frühling und Sommer vom Chlorophyll (Blattgrün) überdeckt.

Dass der Herbst beginnt, erkennen Pflanzen daran, dass die Sonne immer weniger Kraft hat und weniger Stunden scheint, sowie an der sinkenden Bodentemperatur. Daher hören sie langsam mit der Fotosynthese auf – dem Vorgang, bei dem Kohlendioxid, Wasser und Licht in Traubenzucker und Sauerstoff umgewandelt wird. Das Chlorophyll wird nicht mehr gebraucht und abgebaut. Jetzt kann man in den Blättern auch andere Farbstoffe erkennen, gelbe, rote oder braune – und der Herbst wird wunderschön bunt! Die Nährstoffe jedoch, die während der Photosynthese aufgebaut wurden, bleiben in den Wurzeln oder im Stamm bis zum nächsten Frühling eingelagert.